Martin Wassmer, Baden "Schlatter Maltesergarten" - 2022
De kwaliteitszorg bij Martin Wassmer is maniakaal te noemen. De rendementen worden beperkt, voor de topwijnen ligt dit tussen de 20 en 35 hl /ha, er is een grote diversiteit van klonen en de plantdensiteit ligt hoog, vaak ver boven de 10.000 stokken / ha. In de moderne kelder liggen meer dan 400 barriques waarin de wijnen rustig kunnen ontwikkelen. Bij Martin Wassmer brengen ze de wijnen pas op de markt wanneer ze de tijd rijp achten. In alles zit liefde voor de Bourgondische wijnstijl. 5 op 5 sterren in Gault-Millau, Vinum en Eichelmann. Je leest het, dit is één van de allerbeste domeinen van Duitsland. En wat het extra bijzonder maakt: op elke niveau is er topkwaliteit. Of het nu gaat over de beresterke “instap” Spätburgunder Markgräflerland, of de imposante Pinot Noir GC Dottinger Castellberg: het plaatje klopt altijd. Intussen heeft dochter Sabrina het domein vervoegd en brengt nog meer elegantie in de wijnen. De toekomst is verzekerd.
Noem dit gerust straf: want want een fantastische Spätburgunder krijg je hier voor het geld. Prachtige neus van kersen, bramen, tikje ceder en gelaagdheid. De mond toont zowel rijkheid als finesse met een zekere vlezigheid. Eerder donker fruit, en tannines die rijp en zacht zijn. Lange, volle finale met de nodige frisheid. Top voor de prijs!
| Domein: Martin Wassmer |
| Land: Duitsland |
| Regio: Baden |
| Appellatie: Badischer Landwein |
| Type: rode wijn |
| Jaar: 2022 |
| Druivenras: spätburgunder |
| Opvoeding: hout |
| Stijl: medium-vol , aards , fruitig , sappig |
| Volume: 75cl |
| Alcohol percentage: 13% |
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.