Maison Ventenac, Languedoc "Préjugés" - 2024
Maison Ventenac is een wijnbedrijf gelegen in de Languedoc-regio van Frankrijk, dat bekend staat om zijn ambachtelijke aanpak en kwaliteitswijnen. Olivier Ramé & Stephanie Maurel leggen de nadruk op duurzame landbouwpraktijken. Met een combinatie van traditie en innovatie streeft Maison Ventenac ernaar om de essentie van de regio vast te leggen in elke fles.
Olivier Ramé wil met deze wijnen zijn vakkennis nog eens extra in de verf zetten. Hij is geen fan van houtgerijpte witte wijnen. Na lang twijfelen heeft hij dan toch deze heerlijke houtgerijpte Chardonnay gemaakt. Het was dus een onterecht vooroordeel, vandaar de naam van de wijn. De wijnstokken staan op een kalkrijke bodem. De lage opbrengsten en strenge selectie zijn evident. De vinificatie gebeurt in grote houten vaten met eigen gisten. In de neus aroma's van witte vruchten, beetje tropisch fruit en mooi verweven houttoetsen. In de mond is de wijn sappig en mollig.
| Domein: Maison Ventenac |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Languedoc-Roussillon |
| Appellatie: Vin de France |
| Type: witte wijn |
| Jaar: 2024 |
| Druivenras: chardonnay |
| Stijl: romig , fruitig |
| Afsluiting: kurk |
| Opvoeding: hout |
| Volume: 75cl |