Jean-François Launay, Champagne "Grain de Folie" - NV
Toen Jean-François Launay in 1956 de wijngaarden van zijn vader overnam, ontdekte hij enkele stokken petit meslier, een druivenras dat omwille van de phylloxera zo goed als verdwene was. Omdat de natuurlijke aciditeit van dit druivenras opvallend levendige wijnen opleverde, raakte hij ook geïnteresseerd in de andere ‘verdwenen’ champagnerassen: de arbane en de pinot gris. Naast nog een beperkte aanplant van pinot blanc, staan in de wijngaarden van Launay vanzelfsprekend ook chardonnay, pinot noir en pinot meunier.
Vandaag is het wijnhuis in handen van Gaetan Launay, die als récoltant-manipulant, met de hulp van zijn vader Christian de traditie verder zet. De wijngaarden liggen in Arty, midden de vallei van de Marne.
Deze Grain de Folie is regelrechte een Blanc de Blancs, zij het met voor een deel zeldzame druivenrassen. Toen de buren van wijnmaker Launay vernamen dat hij zo bezig wat met die oude druivenrasszen, verklaarden ze hem gek. Wat finaal de naam van deze cuvee is geworden…
De wijn rijpt 36 maanden sur lattes en toont een magnifieke finesse en elegantie, met in de mond mooie citrustoetsen. Met een opvallende fraicheur.
| Domein: Jean-François Launay |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Champagne |
| Appellatie: Champagne |
| Type: schuimwijn |
| Jaar: NV |
| Druivenras: chardonnay , arbane , petit meslier |
| Stijl: licht , mineraal , fruitig , fris |
| Volume: 75cl |