Jean-François Launay, Champagne "Brut Cuvée de Réserve 1.5l" - NV
Toen Jean-François Launay in 1956 de wijngaarden van zijn vader overnam, ontdekte hij enkele stokken petit meslier, een druivenras dat omwille van de phylloxera zo goed als verdwene was. Omdat de natuurlijke aciditeit van dit druivenras opvallend levendige wijnen opleverde, raakte hij ook geïnteresseerd in de andere ‘verdwenen’ champagnerassen: de arbane en de pinot gris. Naast nog een beperkte aanplant van pinot blanc, staan in de wijngaarden van Launay vanzelfsprekend ook chardonnay, pinot noir en pinot meunier.
Vandaag is het wijnhuis in handen van Gaetan Launay, die als récoltant-manipulant, met de hulp van zijn vader Christian de traditie verder zet. De wijngaarden liggen in Arty, midden de vallei van de Marne.
De Cuvée de Réserve rijpt 30 maanden sur lattes en bevat een derde reservewijnen.
In het glas komt een briljante wijn, met een intense, bijna goudgele strogele kleur en een fijne en persistente pareling. In de neus komen vlierbloesem, gestofde appel en fruit met duidelijke citrusaroma's. Afsluitend met een delicate toon van briochebrood. De smaak is fris, goed in balans en met een ronde en zachte zuurgraad.
| Domein: Jean-François Launay |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Champagne |
| Appellatie: Champagne |
| Type: schuimwijn |
| Jaar: NV |
| Druivenras: pinot noir , pinot gris , pinot meunier , pinot blanc , arbane , petit meslier , chardonnay |
| Stijl: medium-vol , fruitig , romig , rijk |
| Volume: 1,5L |