Jean-Claude Boisset, Bourgogne "La Corvée aux Moines Aligoté" - 2022
Lang werd Boisset geassocieerd met de productie van middelmatige wijnen tot eind jaren ’90. Er werd resoluut gekozen voor kwaliteit. De eerste stap werd genomen in 1999, toen de groep het domein Vougerai oprichtte. De tweede stap van deze herpositionering kwam er toen er voor gekozen werd om de leiding van domaine Jean Claude Boisset toe te vertrouwen aan Grégory Patriat, een zeer getalenteerde wijnmaker die werd opgeleid bij de befaamde Lalou Bize-Leroy.
Deze cuvée 'La Corvée Aux Moines' , afkomstig van stokken van 50 jaar oud, is een perceel in lager gelegen gedeelte van Puligny-Montrachet. Hier is de grond klei, waardoor de wijn een mooie rondheid krijgt.
Wijnmaker Grégory Patriat bewijst hier dat de zo vaak verguisde aligotédruif ook magnifieke resultaten kan opleveren. De wijn is fris, mineraal en zit fijn doortimmerd met Franse eik.
| Domein: Jean-Claude Boisset |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Bourgogne |
| Appellatie: Bourgogne |
| Type: witte wijn |
| Jaar: 2022 |
| Druivenras: aligoté |
| Stijl: medium-vol , fruitig , mineraal , romig |
| Volume: 75cl |