El Escocés Volante, Calatayud "Papa Luna Tinto" - 2022
El Escocés Volante (The Flying Scotsman), Norrel Robertson MW, landde in 2003 met zijn familie in Spanje en bracht in 2004 zijn eerste wijn uit. Hij maakt al meer dan 15 jaar wijn in Spanje en is momenteel een van de drie Master of Wines die in Spanje wonen. Hij is geboren en getogen in Schotland en heeft na zijn afstuderen aan de universiteit van Aberdeen met een MA Honours-graad in politiek en internationale betrekkingen meer dan 25 jaar in de wijnindustrie gewerkt.
In 1998 begon Norrel Robertson aan de Master of Wine-cursus en werd hij MW in 2000.
In 2002-2003 studeerde hij de Postgraduate Viticulture and Oenology cursus aan de Lincoln University in Christchurch, Nieuw-Zeeland, waar hij met onderscheiding zijn postdoctorale kwalificatie behaalde.
In 2003 verhuisde hij naar Spanje om wijnmaker te worden. Hij
werd al snel verliefd op de oude garnacha-wijngaarden in de regio Calatayud,
Aragón.
De wijn heeft fijne aroma’s van bosbessen en kruiden. In de mond ondersteunen karamel en peper het fruitige karakter van de wijn. Heel evenwichtig met zachte tannines, met een subtiele vatrijping.
'Papa Luna' was een tijd de huiswijn van het restaurant El Bulli.
De naam van de wijn verwijst naar kardinaal en tegenpaus Pedro Martinez de Luna (1327-1423) uit Aragon.