El Escocés Volante, Calatayud "Papa Luna Tinto" - 2022
El Escocés Volante is een innovatief wijnbedrijf in Spanje, opgericht door de Schotse wijnmaker Norrel Robertson. Het bedrijf staat bekend om zijn duurzame teeltmethoden en focus op authentieke, hoogwaardige wijnen. Met een combinatie van traditionele technieken en moderne benaderingen creëert El Escocés Volante wijnen die zowel karakter als finesse uitstralen.
De wijn heeft fijne aroma’s van bosbessen en kruiden. In de mond ondersteunen karamel en peper het fruitige karakter van de wijn. Heel evenwichtig met zachte tannines, met een subtiele vatrijping.
'Papa Luna' was een tijd de huiswijn van het restaurant El Bulli.
De naam van de wijn verwijst naar kardinaal en tegenpaus Pedro Martinez de Luna (1327-1423) uit Aragon.