Domaine de la Côte, Santa Rita Hills "DDLC Estate Pinot Noir" - 2022
De Estate Pinot Noir 2022 is de domeinassemblage van Domaine de la Côte, samengesteld uit selecties van hun verschillende wijngaarden, waaronder La Côte, Bloom’s Field en Memorious. Dit is de meest toegankelijke uiting van het domein, maar tegelijk 100% trouw aan hun filosofie: minimale interventie, maximale terroirexpressie.
🧭 Wijngaarden: Blend van biodynamisch gecultiveerde percelen op schaliebodem op 200–300 meter hoogte, met dagelijkse invloed van de nabijgelegen oceaan.
🌱 Werkwijze: Biodynamisch, handmatige oogst, fermentatie met 100% hele trossen, opvoeding in neutraal eiken, ongefilterd gebotteld.
De 2022 is opvallend helder en geparfumeerd: sappige rode kers, veenbes, wilde tijm, rozenblad en een zilte ondertoon. De smaak is fris, puur en elegant gestructureerd, met fijne zuren en een subtiele aardse toets. Een wijn die direct drinkplezier biedt, maar voldoende diepgang heeft om te intrigeren.
💡 Serveer bij: geroosterde kip, vegetarische gerechten, charcuterie of gewoon als contemplatieve glaswijn.
🕰️ Drinkvenster: 2024–2032. Geen karaf nodig, maar wat lucht maakt hem nog expressiever.
De Estate Pinot Noir is het visitekaartje van Domaine de la Côte: puur, energiek en compromisloos elegant. Een ideale kennismaking met een van Californië’s meest precieze terroirprojecten.
| Domein: Domaine de la Côte |
| Land: Verenigde Staten |
| Regio: Californië |
| Appellatie: Santa Rita Hills |
| Type: rode wijn |
| Jaar: 2022 |
| Druivenras: pinot noir |
| Opvoeding: hout |
| Stijl: medium-vol , hartig , kruidig , gestructureerd |
| Volume: 75cl |
| Alcohol percentage: 13,5% |