Domaine de la Côte, Santa Rita Hills "Bloom's Field Pinot Noir" - 2022
“Bloom’s Field” 2022 is misschien wel de meest emblematische Pinot Noir van Domaine de la Côte. Deze wijn combineert de openheid van Memorious met de diepgang van La Côte, en belichaamt het unieke microklimaat van de Santa Rita Hills: koel, zilt, mistig en intens mineraal.
🧭 Wijngaard: Gelegen op 275 meter hoogte, met een mix van diatomeeënaarde en schaliebodem. Dit perceel ligt het dichtst bij de oceaan en levert druiven met opvallende frisheid en ziltigheid.
🌱 Werkwijze: Biodynamisch gecertificeerd, handmatige oogst, 100% hele trossen, spontane vergisting, rijping in gebruikte Franse vaten.
De 2022 jaargang is uitgesproken aromatisch: kruisbes, granaatappel, wilde aardbei, witte peper en steenachtige mineraliteit. In de mond is hij fijn gestructureerd, met een nerveuze spanning, zijdezachte tannines en een frisse, ziltige finale die blijft hangen.
💡 Serveer bij: lamsfilet, geroosterde paddenstoelen, of bij een avond die langzaam mag ontvouwen.
🕰️ Drinkvenster: 2025–2037. Nu al gelaagd, maar nog fraaier met wat flesrust.
Bloom’s Field 2022 is een masterclass in balans – de essentie van Sta. Rita Hills gevangen in een glas. Complex, delicaat en onvergetelijk.
| Domein: Domaine de la Côte |
| Land: Verenigde Staten |
| Regio: Californië |
| Appellatie: Santa Rita Hills |
| Type: rode wijn |
| Jaar: 2022 |
| Druivenras: pinot noir |
| Opvoeding: hout |
| Stijl: medium-vol , hartig , kruidig , gestructureerd |
| Volume: 75cl |
| Alcohol percentage: 13,5% |